충남대학교 식품공학과

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2025년 5월 전공역량강화 특강 안내 (5/21(수)) 신규게시글

우리 식품공학과에서는 학부 및 대학원 학생들의 전공역량강화를 위하여 아래와 같이 전문가 초청 특별 강의를 마련하였으니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.05.08
- 조회수36
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2025년 4월 전공역량강화 특강 안내 (4/24(목))

우리 식품공학과에서는 학부생, 대학원생을 대상으로 "AI 기반 단백질 디자인의 현재와 미래"라는 주제로 전공역량강화 특강을 아래와 같이 진행하였습니다. * 일시 : 2025. 4. 24.(목) 16:00~18:00 * 장소 : 농업생명과학대학 3호관 3218호 식품공학과 세미나실 * 주제 : AI 기반 단백질 디자인의 현재와 미래 * 연사 : 한국생명공학연구원 중대질환진단융합연구단 박광현 박사님 아울러, 식품공학과에서는 학생들의 전공역량강화를 위한 다양한 프로그램을 마련할 예정입니다. 학생들의 지속적인 관심과 적극적인 참여 부탁드립니다.
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.04.24
- 조회수189
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2025년 1월 전공역량강화 특강 안내
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.01.15
- 조회수337
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2025년도 HACCP 팀장교육 실시

2025년 1월 23~24일, 한국식품정보원 대전교육장에서 식품안전관리인증기준(HACCP) 팀장 교육을 진행하였습니다. 식품공학과 학부 및 대학원생 26명이 참석하였으며, 식품안전관리인증기준(HACCP)에 근거한 공정흐름도 작성 실습 교육과 학교에서 배운 HACCP 이론 지식을 실제 업무에 적용해 봄으로써 실무 중심의 역량을 강화하였고, 참석 학생 전원 수료증을 취득하였습니다.
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.01.06
- 조회수113
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2024년도 취업역량 강화 특강_part2. 모의면접 특강

지난 11.26화요일, TJB의 이남경 부장님을 모시고, "진로 및 취업역량강화를 위한 모의면접 특강"을 주제로 특강을 진행하였습니다. 이번 특강에서는 학생들이 자신의 강점을 표현하고 취업 자신감을 높일 수 있도록 돕기 위한 프로그램으로 구성되었습니다. 특히, 효과적인 답변 구조와 표현법을 배우는 과정이 큰 호응을 얻었습니다. 식품공학과는 앞으로도 취업과 진로 준비를 위한 다양한 프로그램을 마련하여 여러분의 성장을 지원하겠습니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다. <행사사진> #식품공학과 #취업역량강화 #모의면접 #진로준비 #취업특강 #실전면접 #자신감향상
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- 작성자식품공학과
- 작성일24.11.26
- 조회수78
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(주)SPACE F 전공연계 현장견학 실시

(주)스페이스에프 견학을 통해 스마트 식품 가공의 미래를 엿보다. 식품공학과 학부생들이 스마트 식품 가공학 수업의 일환으로 (주)스페이스에프를 방문하였습니다. 스페이스에프는 자원부족, 환경파괴, 동물윤리 문제를 해결하기 위해 세포농업기술을 이용하여 환경적, 윤리적으로 문제없는 깨끗한 배양육 개발을 연구하는 기업으로, 이번 견학은 학문적 이론과 실무를 연결하는 소중한 기회가 되었습니다. 학생들은 실제 현장을 직접 둘러보며 실제 식육과의 유사도를 높이기 위한 다양한 연구와 관련 시스템을 경험했습니다. 특히, 지속 가능성을 고려한 혁신적인 접근 방식을 배우는 뜻깊은 시간이었습니다. 견학 이후에는 질의 응답 세션이 진행되었습니다. 학생들은 평소 수업 중 궁금했던 내용이나, 식품 산업에서의 최신 동향과 트렌드에 대해 질문하며 실질적인 조언과 통찰을 얻었습니다. 이번 견학을 통해 학생들은 식품공학 분야의 학문적 지식이 산업 현장에서 어떻게 적용되고 발전하는지 직접 확인할 수 있었습니다. 이처럼 실무와 학문을 연계한 활동을 통해 학생들이 보다 다양한 경험을 할 수 있도록 많은 참여를 바랍니다. <행사사진>
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- 작성자식품공학과
- 작성일24.11.25
- 조회수120
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2024학년도 식품공학과 제1회 졸업논문 포스터 발표회 개최

2024년 11월 22일, 식품공학과에서는 2024학년도 전기 졸업예정자(2025년 2월 졸업)를 대상으로 졸업논문 심사를 위한 연구성과발표회를 개최하였습니다. 이번 발표회에는 총 13개 팀이 참여하여 각자의 연구 성과를 기반으로 제작된 포스터 앞에서 자유로운 질의 응답 시간을 가졌습니다. 참여 교수님들과 학생들은 활발한 토론과 함께 심도 있는 평가를 진행하며 연구 내용을 공유하였습니다. 이번 발표회를 통해 식품공학과가 다양한 연구 분야에서 활발히 활동하고 있음을 확인할 수 있었으며, 특히 공동 과제 수행을 통해 공동체 의식과 협업 역량을 더욱 강화하는 계기가 되었습니다. 앞으로도 우리 학과는 연구성과발표회를 더욱 풍부하고 유익한 시간으로 발전시킬 수 있도록 참여자들의 소중한 의견과 피드백을 적극 반영할 예정입니다. 다시 한번 참여해주신 모든 분들께 감사드리며, 우리 식품공학과가 나아갈 더 밝은 미래를 응원합니다! <행사사진> #충남대학교 #식품공학과 #졸업논문 #연구성과발표회 #푸드테크
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- 작성자식품공학과
- 작성일24.11.22
- 조회수226
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2024년 11월 전공역량강화 특강 개최

학부생,대학원생을 대상으로 "인공지능(AI)을 활용한 식품 가공 적성 예측 및 디자인"을 주제로 전공역량강화 특강을 진행하였습니다. 이번 특강에 세종대학교 식품생명공학과 이수용교수님을 모시고 식품 산업에서 AI의 역할과 활용 사례를 중점적으로 다루며, 특히 식품 가공의 효율성을 높이고 새로운 제품 디자인을 구현하는 과정에서 AI 기술이 어떻게 기여할 수 있는지를 상세히 소개하였습니다. 또한, AI 기반 데이터 분석 및 모델링을 통해 학생들이 실제 산업에서 적용 가능한 인사이트를 얻을 수 있도록 실질적인 사례와 전략을 공유했습니다. 앞으로도 식품공학과는 학생들의 성장과 전문성 강화를 위해 다채로운 프로그램을 준비할 예정입니다. 많은 관심과 참여바랍니다. <행사사진> #식품공학과 #전공역량강화 #인공지능 #AI #식품디자인 #교육 #특강
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- 작성자식품공학과
- 작성일24.11.19
- 조회수186
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2024년 11월 전공역량강화 특강 실시

지난 11월 15일, (주)탑테이블 유현주 대표님을 초청하여 "식품 3D 프린팅 최신 기술동향과 산업 방향"을 주제로 전공역량강화 특강을 진행하였습니다. 이번 특강에서는 식품 3D 프린팅 기술의 원리와 다양한 응용 사례를 중심으로, 첨단 기술이 식품 산업의 개인화된 소비 트렌드, 지속 가능성, 제조 혁신을 어떻게 이끌고 있는지에 대해 심도 있는 강연이 이루어졌습니다. 특히, 최신 기술 동향과 산업 전망에 대한 통찰력을 공유하며 학생들의 큰 호응을 얻었습니다. 앞으로도 식품공학과는 학생들의 전문 역량 강화를 위한 유익한 프로그램을 계속해서 준비하겠습니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다. <행사사진> #식품공학과 #전공역량강화 #3D프린팅 #미래식품기술 #탑테이블 #유현주 #특강 #교육 #진로
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- 작성자식품공학과
- 작성일24.10.31
- 조회수133

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